Клієнти за попереднім записом обслуговуються позачергово!
8 березня - вихідний. Вітаємо зі святом!

Транс-жири. Прихована небезпека

Транс-жири. Прихована небезпека

Транс-жири. Прихована небезпека

Думаю, кожен з вас чув про шкоду транс-жирів, що ж, давайте розберемо, що ж з ними не так.

Транс-жири (вони ж гідрогенізовані жири) - єдиний нутрієнт, які медики та науковці визнають однозначно шкідливим. Одним з найнебезпечніших, є пальмова олія, яке додають практично в усі кондитерські вироби, включаючи торти і тістечка.

 З транс-жирами пов'язують підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань, в тому числі ішемічної хвороби серця і інфарктів, а також раку, діабету, деменций, депресій і хвороб печінки.

Транс-жири знижують рівень «хорошого» холестерину, а «поганого» - підвищують. Такий дисбаланс порушує обмін ліпідів в печінці і сприяє розвитку жирової дистрофії. На щастя, сьогодні використання транс-жирів в напівфабрикатах скорочується - деякі виробники відмовляються від них з етичних міркувань. Ключове слово - «деякі», тому, перш ніж нести до каси коробку печива або пляшку соусу, варто уважно вивчити етикетку. І рідше їсти страви з фритюру: при високій температурі транс-жири утворюються навіть у звичайному рослинному маслі. Пара пончиків раз в місяць не зможуть істотно вплинути на обмін жирів, але, якщо є їх кожен день, проблеми зі здоров'ям гарантовані.


Де ще багато транс-жирів:

  • • картопля фрі;
  • • пончики та інші страви, приготовані у фритюрі;
  • • готовий попкорн;
  • • тістечка та торти, в складі яких маргарин, а не масло.



Читайте також

Мікотоксини: як грибок може отруювати організм?
14 січня 2021 Мікотоксини: як грибок може отруювати організм?

Приблизно від 350 до 400 грибних метаболітів вважаються токсичними, і це, не враховуючи грибні токсини. Найбільш відомими мікотоксинами є:• Афлатоксини (синтезують грибки роду Aspergillus);• Тріхотеце..

Читати далі
Вітамін D - важливий фізіологічний регулятор
20 мая 2019 Вітамін D - важливий фізіологічний регулятор

Вітамін D є важливим вітаміном, який допомагає організму поглинати кальцій і фосфор та сприяє нормальному розвитку кісток. Але, не тільки. Доведено, що вітамін Д допоможе схуднути, знизити артеріальни..

Читати далі
Грибки в нашому домі: місце проживання - кондиціонер
14 січня 2021 Грибки в нашому домі: місце проживання - кондиціонер

Останні роки багато говорять про небезпеку кондиціонерів з точки зору розвитку бактеріальної інфекції - легіонельозу, але при цьому забувають, що фільтри цих пристроїв можуть стати будинком ще і для г..

Читати далі
Конгрес Раціонального використання антибіотиків
19 листопада 2018 Конгрес Раціонального використання антибіотиків

15 и 16 листопада відбувся Перший Міжнародний Конгрес Раціонального використання антибіотиків і команда IMD взяла в ньому активну участь.   А саме: - взяли в учасників Конгресу посіви з..

Читати далі
Грибкове ураження нігтів. Як запідозрити
15 червня 2020 Грибкове ураження нігтів. Як запідозрити

Оніхомікоз або грибкове ураження нігтів часто стає неприємним сюрпризом для пацієнта.Дуже часто люди не знають де і коли вони підхопили цей грибок. Вони можуть лише підозрювати, що зустрілися з ним в ..

Читати далі
Неймовірна екскурсія по світу грибів
15 січня 2021 Неймовірна екскурсія по світу грибів

В мікології відомо близько 3 мільйонів видів грибів, але багато з них ще доведеться відкрити. Гриби існують дуже давно: найстаріша скам'янілість грибів має вік близько одного мільярда років. Були вияв..

Читати далі
Як стрес впливає на стан наших нігтів
15 лютого 2021 Як стрес впливає на стан наших нігтів

Сучасне життя повне стресу: емоційного, фізичного і психічного. Якщо раніше людина відчувала активний стрес - напруга, яку він міг перенаправити, то сьогодні ми частіше стикаємося з пасивним. У сучасн..

Читати далі
Грибки в нашому домі: місце проживання - ванна кімната
18 січня 2021 Грибки в нашому домі: місце проживання - ванна кімната

Ми вже говорили про те, що грибки живуть всюди, і ванна кімната не виняток. Підвищена вологість створює ідеальні умови для їх росту. Однак, всупереч існуючій думці, що у ванній можуть рости будь-які в..

Читати далі
Грибок шкіри: симптоми і різновиди
25 липня 2019 Грибок шкіри: симптоми і різновиди

Грибок (мікоз) шкіри – це група захворювань, які вражають грибковою інфекцією шкіру та її похідні (волосся та нігті).Грибок поширений серед усіх вікових груп і може проявлятись на будь-яких ділянках т..

Читати далі
Час відбору та прийому БМ на мікробіологічні дослідження
03 вересня 2019 Час відбору та прийому БМ на мікробіологічні дослідження

Відділення медичного сервісу Понеділок - п'ятниця Субота Неділя Головне відділення, ст.м. Житомирська,пр-т Перемоги, 119-121 корпус 5 з 7:30 до 15..

Читати далі
Генетична трансформація грибків - можливості генної інженерії
14 січня 2021 Генетична трансформація грибків - можливості генної інженерії

Нитчасті гриби, пліснява, добре і швидко ростуть на простих і недорогих середовищах і, таким чином, є ідеальними «клітинними фабриками». Ці гриби використовуються у виробництві широкого спектру продук..

Читати далі
Час відбору та прийому БМ - кров, сеча, кал
11 вересня 2019 Час відбору та прийому БМ - кров, сеча, кал

Відділення медичного сервісу Понеділок - п'ятниця Субота Неділя Головне відділення, ст.м. Житомирська,пр-т Перемоги, 119-121 корпус 5 з 7:30 до 13..

Читати далі