Клиенты по предварительной записи обслуживаются вне очереди!
ВНИМАНИЕ! 10 мая - выходной!

Транс-жиры. Скрытая опасность

Транс-жиры. Скрытая опасность

Транс-жиры. Скрытая опасность
Думаю, каждый из вас слышал о вреде транс-жиров, что же, давайте разберем, что же с ними не так.
Транс-жиры (они же гидрогенизированные жиры) – единственный нутриент, которые медики и ученые признают однозначно вредным. Одним из самых опасных, является пальмовое масло, которое добавляют практически во все кондитерские изделия, включая торты и пирожные.

С транс-жирами связывают повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца и инфарктов, а также рака, диабета, деменций, депрессий и болезней печени.

Транс-жиры снижают уровень «хорошего» холестерина, а «плохого» – повышают. Такой дисбаланс нарушает обмен липидов в печени и способствует развитию жировой дистрофии. К счастью, сегодня использование транс-жиров в полуфабрикатах сокращается – некоторые производители отказываются от них по этическим соображениям. Ключевое слово – «некоторые», поэтому, прежде чем нести к кассе коробку печенья или бутылку соуса, стоит внимательно изучить этикетку. И пореже есть блюда из фритюра: при высокой температуре транс-жиры образуются даже в обычном растительном масле. Пара пончиков раз в месяц не смогут существенно повлиять на обмен жиров, но, если есть их каждый день, проблемы со здоровьем гарантированы.

Где еще много транс-жиров: 
картофель фри;
пончики и другие блюда, приготовленные во фритюре;
готовый попкорн;
пирожные и торты, в составе которых маргарин, а не масло.



Читайте также

Автоматизация в микробиологической лаборатории
07 апреля 2016 Автоматизация в микробиологической лаборатории

В.В. Яновская Медицинская лаборатория «Институт микробиологических исследований», Киев, Украина «Лабораторная диагностика. Восточная Европа», 2016, том 5, No 1 (препринт) При проведении лабо..

Читать далее
Грибковые поражения волос. Что нужно знать
08 апреля 2021 Грибковые поражения волос. Что нужно знать

Трихомикоз или грибковое поражение волос, по данным ВООЗ, выявляют у 20% населения. Последние годы отмечается увеличении частоты многоочаговых, атипичных и осложненных форм трихомикозов у взрослых, чт..

Читать далее
Дефицит микроэлементов или грибок ногтей?
14 августа 2020 Дефицит микроэлементов или грибок ногтей?

️Часто дефицитные состояния идут рука об руку с грибком ногтей. При нарушении структуры ногтя из-за нехватки тех или иных микроэлементов, он становится более подвержен грибковым инфекциям. К тому ж..

Читать далее
Откуда лучше брать кровь: из вены или из пальца?
01 августа 2019 Откуда лучше брать кровь: из вены или из пальца?

КРОВЬ ИЗ ВЕНЫ ИЛИ ИЗ ПАЛЬЦА? ЕСЛИ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ МАКСИМАЛЬНО ДОСТОВЕРНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ- ТОЛЬКО ИЗ ВЕНЫ! ПОЧЕМУ?1. Результат исследований будет менее достоверным, если кровь возьмут из пальца: ..

Читать далее
Грибковое поражение ногтей. Как заподозрить
15 июня 2020 Грибковое поражение ногтей. Как заподозрить

Онихомикоз или грибковое поражение ногтей часто становится неприятным сюрпризом для пациента. Очень часто люди не знают где и когда они подхватили этот грибок. Они могут лишь подозревать, что вст..

Читать далее
Антибиотики и грибки: сложные взаимоотношения
16 марта 2021 Антибиотики и грибки: сложные взаимоотношения

Здоровье – это история про баланс. Не бывает исключительно хороших или плохих бактерий, грибков и других микроорганизмов, более того, многие из них сопровождают человека от самого рождения. При наруше..

Читать далее
Грибки в нашем доме: место обитания – ванная комната
18 января 2021 Грибки в нашем доме: место обитания – ванная комната

Ми уже говорили о том, что грибки обитают повсюду, и ванная комната не исключение. Повышенная влажность создает идеальные условия для их роста. Однако, вопреки бытующему мнению, что в ванной могут рас..

Читать далее
Мониторинг АБ-резистентности в Украине 2018-19
12 декабря 2019 Мониторинг АБ-резистентности в Украине 2018-19

28 ноября 2019 года Яновская Валентина Владимировна, заведующая нашей клинико-диагностической лаборатории «IMD», к.м.н., выступила с докладом «Мониторинг антибиотикорезистентности в Украине 2018-2019 ..

Читать далее
Анализы на дому. Важная информация
12 апреля 2020 Анализы на дому. Важная информация

Во время пандемии коронавируса другие болезни никуда не делись и сдавать анализы все также необходимо, ведь до 70% информации о пациенте врач получает из лабораторных анализов. Важно понять, как сд..

Читать далее
Чем чревато отсутствие лечения грибка ногтей
15 января 2021 Чем чревато отсутствие лечения грибка ногтей

Иногда скудные проявления онихомикоза, надежда на самоизлечение и страх перед врачами заставляют пациентов долгие годы игнорировать грибковую инфекцию ногтей. Однако, помимо рисков для здоровья окружа..

Читать далее
Ненасыщенные жиры. Зачем они нам
23 марта 2020 Ненасыщенные жиры. Зачем они нам

Продолжаем разбираться какие бывают жиры и чего от них ожидать. Сегодня поговорим о ненасыщенных жирах (они же жидкие). Ненасыщенные жирные кислоты – это жирные кислоты, структурная цепь которых, н..

Читать далее
Как снизить риск подхватить грибковую инфекцию
12 июля 2018 Как снизить риск подхватить грибковую инфекцию

Знаете ли вы, что согласно мировой статистике около 20-25% населения Земли имеет грибковые поражения кожи или ногтей. Это общемировая проблема. Заразиться можно при контакте с инфицированным человек..

Читать далее